"Búsqueda constante de sabores de raíz, para crear emociones al degustar"
La cocina del Chef Durazo se basa en la pasión por el mar, la tierra y los ingredientes que ofrecen para dar vida a las emociones y sentimientos de quienes la disfrutan.
Cofundador de los Colectivos Gastronómicos XOA y ACMEA, creador del proyecto Acapulquito Grill y chef Ejecutivo de ARCA EVENTOS.
Considera que si tu cocina no genera emoción, estas mermando la calidad de tus ingredientes.
